Le rhum infusé à l'huile de coco maison est une boisson alcoolisée unique, préparée en infusant du rhum avec de l'huile de coco. Cet ingrédient possède un goût riche et tropical avec des notes distinctes de noix de coco, ce qui le rend idéal pour être utilisé dans les cocktails et comme boisson autonome. Le rhum contient très peu de sucre et a une valeur énergétique élevée, il doit donc être consommé avec modération. Grâce à son goût unique et à ses propriétés aromatiques, le rhum infusé à l'huile de coco peut être utilisé en cuisine pour préparer divers cocktails et boissons.

Selon la recette de Suraj Gurung pour 700 ml : faire fondre 300 g d'huile de coco, mélanger avec 700 ml de rhum foncé et porter à ébullition, mais pas trop vigoureusement. Retirer du feu, couvrir de film plastique et laisser infuser pendant au moins une heure. Verser dans un récipient métallique et placer au congélateur. Lorsque l'huile est complètement solidifiée et remonte à la surface, en se séparant du liquide, filtrer deux fois à travers une passoire fine avec de la gaze. Remettre le rhum fini dans la bouteille.