Cette petite baie rouge pousse sur des petits arbustes vivaces cultivés principalement en Russie, en Serbie, en Pologne et aux États-Unis. Elle contient du sucre, des acides organiques, des vitamines A, B et C, et des lipides. La surgélation permet de conserver les propriétés de la framboise. Une pelle à glace contient environ 50 g de framboises.