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title: Le Hollandais Volant
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name: flying-dutchman
en_name: Flying Dutchman
origin: yumania
type: recipe

metadata:
    description: 'Cocktail Le Hollandais Volant (Flying Dutchman cocktail). Ingrédients : genièvre, bitter d'orange, sirop Monin épicé, jus de citron, eau florale d’oranger, fleurs de violette, zeste d'orange, glaçons.'

taxonomy:
    category: cocktails
    tag: []
    filter: [strong, spiced, sour, citrus, gin-based]
    ingredients: [244, 85, 461, 9, 677, 245, 732, 31]
    things: [66, 70, 73, 68, 69, 71]

ingredients:
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    2: {uid: 85, name: Bitter d'orange, amount: 2, unit: ml}
    3: {uid: 461, name: Sirop Monin épicé, amount: 15, unit: ml}
    4: {uid: 9, name: Jus de citron, amount: 30, unit: ml}
    5: {uid: 677, name: Eau florale d’oranger, amount: 1, unit: ml}
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    7: {uid: 732, name: Zeste d'orange, amount: 1, unit: pièce}
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things:
    1: {uid: 66, name: Verre à sour, amount: 1, unit: pièce}
    2: {uid: 70, name: Presse-agrumes, amount: 1, unit: pièce}
    3: {uid: 73, name: Jigger, amount: 1, unit: pièce}
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    5: {uid: 69, name: Passoire à cocktail (strainer), amount: 1, unit: pièce}
    6: {uid: 71, name: Économe, amount: 1, unit: pièce}

steps:
    1: Verser dans le shaker le jus de citron (30 ml) et le sirop Monin épicé (15 ml).
    2: Ajouter une dash d'eau florale d’oranger, deux dashes de bitter d'orange et 45 ml de genièvre.
    3: Remplir le shaker de glaçons et bien agiter.
    4: Filtrer à travers la passoire dans un verre à sour.
    5: Décorer avec un zeste d'orange et une fleur de violette.

# original_url: https://ru.inshaker.com/cocktails/1431
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## Le Hollandais Volant : Un Cocktail de Caractère

"Le Hollandais Volant" est un cocktail complexe et intrigant, construit autour du genièvre. La base du goût repose sur la force expressive et résineuse du genièvre, adoucie par la fraîcheur du jus de citron et la douceur délicate du sirop Monin épicé. Le bitter d'orange ajoute une amertume citronnée qui approfondit la palette des saveurs, tandis que l'eau florale d’oranger apporte une subtile nuance florale.

La préparation est extrêmement simple : tous les ingrédients sont mélangés avec 200g de glace jusqu'à refroidissement et filtrés dans un verre. La combinaison de ces composants crée un équilibre entre l'acidité, la douceur et l'épice. Le sirop Monin épicé ne masque pas le goût du genièvre, mais en souligne simplement le caractère.

Le résultat est une boisson rafraîchissante et équilibrée à la texture dense. Les notes gustatives principales sont les arômes résineux du genièvre encadrés par la fraîcheur citronnée et une subtile épice. La décoration avec un zeste d'orange et une fleur de violette ajoute une touche aromatique, rendant ce cocktail non seulement savoureux mais aussi visuellement attrayant.