El cordial de oolong casero es un jarabe aromático elaborado a partir de té oolong, azúcar y ácido cítrico. Este ingrediente tiene un sabor rico y fragante con las características notas del té oolong, lo que lo hace ideal para usar en cócteles y como aditivo a varios postres y bebidas. El cordial contiene una cantidad significativa de azúcar y tiene un alto valor energético, por lo tanto, debe consumirse con moderación. Gracias a su sabor único y propiedades aromáticas, este cordial se puede utilizar en la cocina para preparar diversos cócteles y postres. El consumo regular con moderación puede agregar variedad y sofisticación a tu dieta.

Según la receta de Antonio Laya, para 1000 ml: vierte 1000 ml de agua en una cacerola, agrega 28 g de té oolong, 500 g de azúcar granulada y 14 g de ácido cítrico. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 2 horas. Deja enfriar y cuela en una botella.