Mira lo que hizo la luz ("Look at What the Light Did Now")

Este cóctel es una elegante combinación de la sofisticación japonesa del sake con las notas herbales europeas de Becherovka y la dulzura tropical del falernum. La base de la bebida son 60 ml de sake, complementados con 3 ml de Becherovka para añadir un ligero amargor y un aroma vegetal complejo. El equilibrio lo proporcionan 15 ml de licor falernum, que añade notas de almendras, y zumo de lima (también 15 ml), que aporta una frescura revitalizante.

Se agita con 200 g de hielo hasta alcanzar la máxima refrigeración y una ligera dilución. Esto crea una textura suave y aterciopelada. El sabor es complejo: primero se siente el delicado sabor del sake, luego se revelan las notas herbales de Becherovka, suavizadas por la dulzura del falernum y un brillante retrogusto a lima. La decoración con una flor de violeta añade un ligero aroma floral.

El carácter único del cóctel se logra gracias al armonioso equilibrio entre el sake seco, la amargorosa Becherovka y el dulce falernum. La combinación de estos ingredientes crea un perfil de sabor complejo con un agradable toque refrescante y un sutil matiz floral: es por eso que el cóctel recibió un nombre tan poético.