Truffle Sour
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Trüffel sour
Truffle Sour
Cocktail rezept
1.
Gießen Sie 100 ml Trüffel Öl über 10 Wachteleier
2.
Rühren Sie vorsichtig um und lassen Sie alles 4-6 Stunden lang ziehen
3.
Dies reicht für 5 Portionen
4.
Gießen Sie 10 ml Wachtel Eiweiß infundiert mit Trüffel Öl, 35 ml Zitronensaft, 10 ml Zucker Sirup und 50 ml Irischen Whiskey in einen Cocktailshaker
5.
Schütteln Sie das Ganze gründlich
6.
Füllen Sie den Cocktailshaker mit Eiswürfeln und schütteln Sie ihn erneut
7.
Seihen Sie das Ganze in ein Sour Glas ab
8.
Garnieren Sie den Drink am Ende mit Zitronenschalen
