Remplir entièrement un verre sling de glaçons
Placer une tranche de racine de gingembre et la pulpe d'un quartier de pastèque dans un shaker et écraser au pilon
Verser 2 cl de jus de mandarine, 1.5 cl de limoncello et 5 cl de tequila blanco
Ajouter 6 grains de poivre
Remplir le shaker de glaçons et frapper
Passer au chinois dans le verre sling
Compléter avec de la bière de gingembre et mélanger doucement
Décorer avec un morceau de pastèque