Recette créditée à Julien Esko: Mélanger 100 ml de miel d’acacia avec 5 traits d’amers d’Angostura. Badigeonner de fines tranches de bœuf avec le mélange obtenu et faire cuire au four préchauffé à 60 ° C pendant 4 heures.
Recette créditée à Julien Esko: Mélanger 100 ml de miel d’acacia avec 5 traits d’amers d’Angostura. Badigeonner de fines tranches de bœuf avec le mélange obtenu et faire cuire au four préchauffé à 60 ° C pendant 4 heures.
