Hausgemachter Frucht-Rum ist ein aromatisches alkoholisches Getränk, das nach dem Rezept von Dominik Walsh zubereitet wird. Diese Zutat hat einen reichen und fruchtigen Geschmack mit charakteristischen Noten von Birne, Pfirsich und Ananas, was ihn ideal für die Verwendung in Cocktails und als eigenständiges Getränk macht. Der Rum enthält eine moderate Menge an Zucker und hat einen hohen Energiegehalt, daher sollte er in Maßen konsumiert werden. Dank seines einzigartigen Geschmacks und seiner aromatischen Eigenschaften kann hausgemachter Frucht-Rum in der Küche zur Zubereitung verschiedener Cocktails und Getränke verwendet werden.

Nach dem Rezept von Dominik Walsh für 1700 ml: Gib getrocknete Birne (20 g), getrockneten Pfirsich (10 g), getrocknete Ananas (10 g) und Zucker (50 g) in einen Plastikbeutel. Füge stilles Wasser (250 ml), Rotweinvermout (950 ml) und dunklen Rum (500 ml) hinzu. Entferne die Luft aus dem Beutel und koche ihn zwei Stunden lang bei 60 °C im Wasserbad.