Mettere 4 cucchiai da bar di confettura di lamponi e 1 cucchiaio da bar di mirtilli rossi in una lattiera
Versarci 15 cl di vino rosso secco
Aggiungere scorzette di arancia e limone, 1 cucchiaio da bar di zucchero vanigliato granulato, 3 chiodi di garofano e un bastoncino di cannella
Mescolare mentre si riscalda, ma non portare ad ebollizione
Versare in un bicchiere Irish coffee
Servire con una tartelletta con albicocche essiccate, prugne secche e una fetta di mela, immersi nel miele