Ce fruit populaire, originaire d’Asie centrale, pousse sur des arbres feuillus, cultivés principalement en Chine, aux États-Unis et en Turquie. Il contient de l’acide ascorbique, de la vitamine K, du potassium, et on estime qu’il stimule le système immunitaire et aide à lutter contre l’obésité. Un fruit pèse 200 g en moyenne et peut être découpé en 10 tranches.
