Sazerac
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Recette de cocktail
1.
Remplir entièrement un verre Old Fashioned de glaçons
2.
Verser 1,5 cl d'absinthe et 1 cl d'eau plate et mettre de côté
3.
Placer un morceau de sucre dans un verre à mélange
4.
Mouiller le sucre avec 3 trait d'amers d'Angostura et 3 traits de Peychaud's bitters et écraser au pilon
5.
Ajouter 4,5 cl de cognac et 3 cl de bourbon
6.
Remplir le verre de glaçons et mélanger jusqu'à dissolution du sucre
7.
Vider l'eau plate, l'absinthe et les glaçons du verre Old Fashioned
8.
Filtrer le cocktail dans le verre aromatisé
9.
Décorer avec un zeste de citron
