Placer 6 cuillères à mélange de purée de myrtilles et une pincée de poivre du Sichuan moulu dans un shaker
Verser 1,5 cl de jus de citron, 1,5 cl de liqueur de myrtille et 4 cl de gin
Remplir le shaker de glaçons et frapper
Passer au chinois dans un verre à cocktail refroidi
Servir sur une soucoupe avec des morceaux de fromage Salers