Placer une moitié de pomme coupée en morceaux dans un shaker et écraser au pilon
Verser 1.5 cl de jus de citron, 1.5 cl de sirop de jasmin, 1.5 cl de liqueur de pomme jaune et 4 cl de gin
Remplir le shaker de glaçons et frapper
Passer au chinois dans un verre à sour refroidi
Décorer avec un pétale de rose