Cocktails Les ingrédients Pieces
4
cl
Cognac
2
cl
Sirop de sucre
1.5
cl
Jus de citron
2
cl
Blanc d'oeuf de caille
Brandy sour
Brandy Sour
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Brandy sour

Brandy Sour

Composition de cocktail:

1.
Cognac
4 cl
Cognac
2.
Sirop de sucre
2 cl
Sirop de sucre
3.
Jus de citron
1.5 cl
Jus de citron
4.
Blanc d'oeuf de caille
2 cl
Blanc d’oeuf de caille
5.
Citron
10 g
Citron
6.
Cerises au marasquin
5 g
Cerises au marasquin
7.
Glaçons
320 g
Glaçons

Accessoires:

1.
Verre old fashioned
Verre old fashioned
2.
Shaker
Shaker
3.
Passoire à cocktail
Passoire à cocktail
4.
Mesure de bar
Mesure de bar
5.
Presse-agrumes
Presse-agrumes
6.
Pique à cocktail
Pique à cocktail

Recette de cocktail

1.

Remplir entièrement un verre Old Fashioned de glaçons

2.

Verser 2 cl de blanc d'œuf de caille, 1,5 cl de jus de citron, 2 cl de sirop de sucre et 4 cl de cognac dans un shaker

3.

Remplir le shaker de glaçons et frapper vigoureusement

4.

Filtrer dans le verre Old Fashioned

5.

Décorer avec une rondelle de citron et une cerise au marasquin sur un pique à cocktail

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+
Liqueur triple sec
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Cognac
Sirop de sucre
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