Vierte 15 ml de clara de huevo de codorniz, 25 ml de zumo de lima, 25 ml de sirope de azúcar y 50 ml de pisco en una coctelera
Agítalo bien en seco
Llena la coctelera de cubitos de hielo y agítala otra vez
Cuela el cóctel en un vaso sour helado
Decóralo con 3 chorritos de amargo de angostura