Geben Sie eine Scheibe eines Zitronengrasstängels in einen Mixer und gießen Sie 5 ml Zucker Sirup dazu
Mixen Sie es und gießen Sie das Resultat durch ein Sieb in eine Milchkanne
Fügen Sie eine Zimtstange, in Hälften zerbrochen, 1 Nelke, 5 ml Zitronensaft, 5 ml Ingwerwurzelsaft, 30 ml Honig und 150 ml kochendes Wasser hinzu
Rühren Sie alles um, während Sie es erhitzen, aber lassen Sie es nicht kochen
Seihen Sie das Ganze in ein Irish Coffee Glas ab
Fügen Sie eine Prise gemahlene Muskatnuss hinzu
Garnieren Sie den Drink am Ende mit einem Zitronenstückchen und einem Stängel Zitronengras